พาสต้า (Pasta) เป็นอาหารเส้นของอิตาเลียนที่รู้จักกันทั่วโลก เส้นพาสต้าทำจากแป้งสาลี น้ำ และบางชนิดผสมไข่ จากนั้นจึงนำมารีดเป็นแผ่นและตัดเป็นเส้น ทำให้สุกโดยการต้ม รับประทานกับซอสหลากหลายประเภท ที่มักมีส่วนประกอบหลักคือ น้ำมันมะกอก ผัก เครื่องเทศ และเนยแข็ง เส้นพาสตาเป็นชื่อเรียกโดยรวมของเส้นหลากหลายประเภท เปรียบได้กับก๋วยเตี๋ยวของฝรั่ง แต่เส้นพาสต้ามีหลากหลายรูปลักษณ์มากกว่า 350 แบบ เพื่อให้เข้ากับซอสราดแถมมีชื่อเรียกแตกต่างกันไปตามรูปร่าง ที่คนไทยน่าจะเคยเห็นมาบ้าง
เช่น
- มักกะโรนี (Macaroni) แบบเส้นกลมยาวมีรูกลมตรงกลาง
- สปาเกตตี (Spaghetti) แบบเส้นกลมยาว (ไม่มีรู)
- ลาซานย่า (Lasagne) แป้งแผ่นสี่เหลี่ยมใช้วางซ้อนสลับกับเครื่องเนื้อหรือผัก
- เฟตูชิเน (Fettucine) แบบเส้นแบนคล้ายริบบิ้น
- เพนเน (Penne) แบบท่อตัดเฉียงที่ปลายทั้งสองด้าน
- ราวิโอลี (Ravioli) แบบแผ่นห่อไส้ผักหรือเนื้อสัตว์ ลักษณะคล้ายเกี๊ยว
- ฟูซีลี (Fusilli) แบบเส้นเกลียว
เนื่องจากสปาเกตตีและมักกะโรนีเป็นที่โด่งดังมาก จนคนไทยมักเรียกเหมารวมพาสตาว่าเป็นสปาเกตตีจนติดปาก
ในทางธรุกิจนั้นพาสต้าก็เป็นอาหารที่โด่งดังนักธุรกิจหลายคนหยิบเอามาทำเป็นสินค้าเพื่อจำหน่าย แต่เนื่องด้วยการทำพาสต้าจำนวนมากเพื่อให้รองรับกับกำลังซื้อของตลาดนั้นต้องใช้เวลาและกำลังบคนเป็นจำนวนมากหากเรานำเอา
เครื่องทำพาสต้า La monferrina Dolly เข้ามาใช้ในการผลิตนั้นก็คงจะช่วยลดค่าที่จะต้องจ้างคนมาทำและลดระยะเวลาในการทำอีกด้วย เครื่องทำพาสต้า La monferrina Dolly เป็นเครื่องผลิตพาสต้าแบบกระทัดรัดที่เหมาะสมมากสำหรับร้านอาหาร ตัว Dolly สามารถใช้เป็นเครื่องผสมไปได้ในตัว สามารถใช้แป้งชนิดใดก็ได้ และ สามารถผลิตพาสต้าเส้นสั้น หรือ ยาว ซึ้งสามารถกำหนดได้ โดยมีดที่ใช้ตัด และ รูปร่างที่หลายหลาย โดยการเปลี่ยนแม่พิมพ์ตัวเครื่องภายนอกนั้นทำมาจากอะโนไดซ์บนอลูมีเนียม และตัวใบมีดทำมาจากสแตนเลส มีปุ่มนิรภัยและสวิชต์ไฟ
หากคุณสนใจหรือมีข้อสงสัยกับ
เครื่องทำพาสต้านี้สามารถ เข้ามาสอบถามหรือเข้ามาดูเครื่องจริงได้ที่ MKUnigroup ได้เลยค่ะ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น